CÁCH LÀM DẤM CHUỐI AN TOÀN TẠI NHÀ CHỈ VỚI 5 PHÚT
Có lẽ nhiều nhiều nghĩ rằng cách làm dấm chuối phức tạp nên thường đi mua sẵn ngoài chợ hoặc siêu thị.
Tuy nhiên thực tế cách làm dấm không hề khó và cũng không cần quá nhiều công đoạn. Bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà.
Lâu rồi nhà mình không phải mua dấm công nghiệp. Việc tự làm dấm chuối tại nhà vừa an toàn vùa ngon và sạch sẽ.
Công cuộc thực hiện chỉ mất khoảng 5 phút là bạn có ngay một mẻ dấm dùng thoải mái rồi. Nào cùng bắt tay vào chuẩn bị và làm luôn nha.
=> THAM KHẢO: BẬT MÍ CÁCH TỰ LÀM DẦU HÀO DÙNG ĐỂ XÀO NẤU SIÊU NGON
HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM DẤM CHUỐI AN TOÀN CHO CẢ NHÀ
Để tiến hành làm dấm chuối bạn chỉ cần chuẩn bị 4 nguyên liệu đơn giản gần như luôn có sẵn trọng gian bếp mỗi gia đình sau.
Nguyên liệu chuẩn bị
- 1-2 quả chuối trứng cuốc (là chuối chín chín ở vỏ có xuất hiện nhiều vết đốm đen rất tốt cho sức khỏe)
- Đường: 100g
- Rượu trắng (Vodka): 100ml
- Nước đun sôi để nguội hoặc nước lọc: 1000ml
Bắt tay vào thao tác nhé!
Hướng dẫn cách làm dấm chuối tại nhà an toàn chỉ với 5 phút
Bước 1: Làm nước ngâm chuối: Bạn hãy pha nước với tỷ lệ
100g đường : 1000ml nước : 100ml rượu trắng
Bước 2: Rót vào lọ thủy tinh đã tráng nước sôi. Nếu có 1-2 quả chuối chín, càng trứng cuốc càng tốt (chuối tiêu thơm hơn chuối tây) hoặc có miếng dứa thì thả thêm vào không thì bỏ qua.
Đậy nắp rồi cất nơi thoáng mát, không cần để chỗ tối, nhiệt độ thường để chuối lên men nhé
Bước 3: Tầm 10 ngày chuối hết sủi bọt thì vớt bỏ đi.
Chờ 2 tháng là thu được cả lít dấm, bảo quản ở nhiệt độ thường hoặc cẩn thận thì cho tủ lạnh là được nhé cả nhà.
Khi đó bạn có thể trút ra chai thủy tinh để sử dụng rồi nhé.
Dấm chuối sau khi hoàn thành có vị chua thanh thanh nhẹ hấp dẫn, thơm đượm nhưng không phải có vị chuối. Bạn có thể thoải mái chế biến và kết hợp với các món ăn trong gia đình nhé!
Giải đáp thắc mắc trong quá trình làm dấm chuối thường gặp phải
Câu hỏi: Nhiều bạn hỏi tại sao ko cần con dấm mà làm được dấm?
Trả lời: Con dấm được hình thành trong quá trình lên men để con dấm ra đời. Sau khi nó hình thành thì việc làm dấm trở nên nhàn hơn một nấc nữa.
Các bạn chỉ việc chắt nước dấm ra, hòa nước đường hoặc đổ nước dừa vào lọ dấm cho nó ăn là được, không cần lặp lại thao tác hòa hỗn hợp đường, nước, rượu như ban đầu.
Tuy nhiên cá nhân mình thì rất sợ cảm giác nhìn và chạm vào con dấm đấy (hơi khác người) nên mình toàn vớt bỏ đi. Khi nào làm dấm lại pha mẻ khác
Câu hỏi: Thực hiện cách làm dấm chuối thì khi ngâm chuối nó hay bị váng. Trong tình huống này xử lý như nào?
Trả lời: Nếu bạn muốn dấm chuối không có váng thì mỗi ngày đảo chuối cho nó chìm cái mặt nổi xuống. Khoảng 10 ngày vớt chuối ra.
Tiếp đó không đụng gì đến nó, khi nào được dấm thì hớt váng đi là được nhé!
Câu hỏi: Khi chuối chìm mới vớt được đi hay cứ 10 ngày là vớt chuối bỏ đi?
Trả lời: Bạn hãy chờ cho chuối hết sủi bọt là vớt ra, nhìn lọ giấm trong trẻo đẹp đẽ là được.
Về cơ bản chìm hay nổi khi thực hiện cách làm dấm chuối không quan trọng bằng việc chuối đã có thời gian lên men đâu
Tìm hiểu những tác dụng không ngờ của dấm chuối với sức khỏe
Cải thiện tiêu hóa
- Chuối chứa một lượng pectin đáng kể dù là chuối xanh hay chín. Đây là một lượng chất xơ tốt cho cơ thể bổ sung.
- Pectin cùng với tinh bột phản tính bằng cách phát triển những vi khuẩn có lợi sẽ giúp bạn có 1 đường ruột khỏe mạnh
Tốt cho tim mạch
- Một quả chuối giúp bạn cung cấp 0.4g kali, giúp bạn có được một hệ tim mạch khỏe mạnh hơn, giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tim.
Giảm nguy cơ ung thư
- Những nhà khoa học đã chỉ ra rằng, ăn chuối thường xuyên sẽ giúp bạn tránh gặp phải tình trạng ung thư thận
Tốt cho mắt
- Chuối có chứa nhiều vitamin A, do đó chuối rất tốt cho mắt và thị lực. Vitamin A giúp bảo vệ mắt, ngăn tình trạng thoái hóa điểm vàng gây căn bệnh làm mờ mắt.
Với những công dụng này, hãy thực hiện nay cách làm dấm chuối để trong nhà nhé. Hẹn gặp lại mọi người trong những bài viết chia sẻ công thức nấu món ngon mỗi ngày khác.
wikianngon.com chúc cả nhà thực hiện cách làm dấm chuối thành công.
Yêu cả nhà :*
-0 Comment-