Tổng hợp 15 đặc sản Long An không nên bỏ lỡ
Với giữa Miền Tây và Đông Nam Bộ, Long An là nơi giao thoa ẩm thực phong phú. Các món ăn đặc sản Long An ngon miệng mà độc đáo, hấp dẫn. Nếu bạn có dịp ghé thăm nơi đây, đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức những món ăn này nhé!
1. Long An có món ăn đặc sản gì?
Nếu có cơ hội ghé thăm Long An chắc hẳn món ăn đặc sản luôn là thông tin được du khách quan tâm. Để có một chuyến đi vui vẻ và trọn vẹn nhất, mời bạn tham khảo những món ăn đặc sản Long An ngay sau đây.
1.1. Thịt lợn muối chua
- Thịt heo muối chua là món ăn khá phổ biến của nhiều vùng miền. Tuy nhiên ở Long An lại có biến tấu khác biệt này.
- Để làm được món thịt lợn muối chua này, người ta thường chọn những con lợn choai được thả rông để có thịt chắc, ngọt, ít nước. Thịt sau khi chọn được thái mỏng tẩm ướp rồi áo bên ngoài lớp thính vàng thơm nức mũi. Ngâm thịt trong lọ sạch chèn lá ổi hoặc lá chùm ruột độ 3 đến 4 ngày là có thể dùng được.
- Để tăng thêm hương vị cho món ăn đặc sản Long An này thì thực khách còn ăn kèm với các loại rau sống khác nhau như: hung quế; rau thơm, chát xít,…
1.2. Lẩu mắm
- Nếu ghé Long An bạn đừng quên thưởng thức món lẩu mắm đặc sắc, món quà của miền sông nước những ngày mưa nhé.
- Món ăn này hấp dẫn du khách bởi hương vị thơm nồng, đậm đà của mắm, vị cay của ớt. Ngoài ra vị ngọt của nước lèo lẩu mắm Long An rất đặc biệt, nó không quá béo ngậy như những loại lẩu khác được nấu nước lèo từ xương, thịt. Nước lèo lẩu mắm ngọt dịu, khi ăn kèm với bún tươi thì không còn gì bằng.
- Bên cạnh đó, để giữ lại hương vị thơm ngon của món đặc sản Long An này thì lẩu mắm còn được ăn kèm với các loại rau dân dã như: rau nhút, chuối cây, hoa súng, điên điển,… vô cùng hấp dẫn.
1.3. Canh chua cá chốt
- Canh chua cá chốt ngon trứ danh là món ăn quen thuộc trong những bữa ăn hàng ngày của người dân Long An.
- Húp chén canh chua cá chốt nóng hổi, có vị chua chua của nước dùng, vị ngọt thanh và béo ngậy của thịt cá nên rất kích thích vị giác khi ăn. Nhất là trẻ con, vị chua thanh của canh cùng miếng cá lóc trắng, thịt ngọt sẽ khiến con bạn muốn ăn nhiều hơn.
- Bí quyết để nấu đặc sản Long An canh chua cá chốt là phải làm thật sạch cá chốt vì cá chốt có rất nhiều nhớt trên da, làm không sạch khi ăn sẽ có mùi tanh.
- Để làm sạch nhớt cá, người ta ngâm cá qua nước muối rồi cạo nhớt thật kỹ. Sau khi sơ chế cá chốt, người dân nơi đây sẽ bắc nồi nước canh lên cho sôi nhẹ, để ý thấy thịt cá vừa mềm tới thì nêm nếm me, mắm, muối vào nồi sao cho hợp khẩu vị. Canh chua thì không thể thiếu ớt khoanh, ít lá rau thơm là hoàn thành.
1.4. Đặc sản Long An: Bún xiêm lo
- Bún xiêm lo là món ăn có nguồn gốc xuân thân từ Campuchia nhưng lại được lòng rất nhiều du khách Việt Nam.
- Khác với nhiều loại bún ở Long An, bún xiêm lo có nước dùng được nấu từ cá lóc thay cho xương heo. Chính vì vậy, món ăn này luôn có vị ngọt thanh và một mùi thơm đặc trưng khi ăn.
- Ngoài ra, thưởng thức bún xiêm lo thì cũng không thể thiếu các loại rau ăn kèm như: kèo nèo, tai tượng, rau muống,…
1.5. Cá lóc nướng trui
- Cá lóc nướng trui là một món đặc sản Long An nói riêng và vùng miền Tây nói chung rất được yêu thích.
- Để làm món cá lóc nước trui đầu tiên cá sau khi sơ chế sẽ lấy một thanh tre tươi để xiên vào miệng cá. Tiếp đó, cá sẽ được cắm xuống đất và phủ rơm khô lên trên để đến khi rơm cháy hết là cá cũng vừa chín tới.
- Cá lóc sau khi nướng xong sẽ được bóc đi lớp da cháy và rưới lên một chút đậu phộng, mỡ hành. hắc chắn sẽ là món ăn khiến bạn không thể kiềm lòng khi đến với mảnh đất Long An đấy nhé!
- Ngoài những đặc sản Long An trên đây, bạn cũng có thể thưởng thức hải sản tươi sống tại Cần Giuộc với mức giá vô cùng hợp lý như: tôm, cua, ốc, sò,…
Xem thêm: Tổng hợp 20+ đặc sản Đồng Tháp hấp dẫn cùng địa chỉ chi tiết
2. Đặc sản Long An làm quà
Ngoài những món ăn ngon đặc sản trên đây, nếu bạn băn khoăn Long An có đặc sản gì làm quà được thì có thể tham khảo những gợi ý sau nhé!
2.1. Lạp xưởng tươi
- Lạp xưởng tươi Cần Đước được xem là một trong những món đặc sản nổi tiếng ở Long An rất được yêu thích.
- Sau khâu chọn lựa và tẩm ướp thịt kỹ càng người ta tiến hành dồn vào phần vỏ. Những đoạn ruột được làm sạch kỹ càng trắng trong như chiếc bong bóng dài.
- Những chiếc lạp xưởng đỏ au, da căng bóng nhìn thôi đã rất hấp dẫn. Đặc biệt vị của lạp xưởng tươi là vị chua nhẹ, ngọt và cay cay rất kích thích vị giác khi ăn.
- Thưởng thức một miếng đặc sản Long An lạp xưởng tươi, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt được tiết ra từ thịt; hòa quyện cùng vị thơm lừng của tiêu và ớt. Đây chắc chắn sẽ là món đặc sản không thể thiếu trong danh sách đặc sản của Long An làm quà.
2.2. Bánh tét
- Cũng như bánh chưng của miền Bắc thì ngày Tết ở miền Nam có bánh tét.
- Cũng như bánh Tét Trà Cuôn của Trà Vinh hay bánh tét lá cẩm của Cần Thơ, bánh tét Long An cũng có một loại bánh tét làm say lòng biết bao du khách thập phương.
- Nơi đây vốn nhiều lúa gạo và nếp ngon nên không khó để mang đến du khách những khoanh bánh tét đặc sản Long An hấp dẫn. Thông thường để bánh có màu xanh hấp dẫn người ta nhuộm màu bằng lá rau ngót, màu tím là lá cẩm, màu đỏ là gấc. Những đòn bánh tét Long An nhờ vậy mà mang màu sắc đẹp mắt nhưng an toàn vô cùng.
- Nếp ở đây được xào với nước cốt dừa hoặc dừa nạo nên hạt nếp sau khi nấu béo khó tả. Người gói bánh cũng phải thật khéo léo để bó thật tròn và đều ở cả 2 đầu bánh.
- Bánh tét đặc sản Long An được làm với nhiều loại nhân khác nhau như: nhân chuối, nhân đậu, nhân dừa,…
2.3. Thanh long Châu Thành
- Nhắc đến nơi có thanh long ngon ngọt của miền Tây thì không thể bỏ sót Long An. Thanh Long ở đây trồng chủ yếu ở Châu Thành. Đã từng có thời điểm thứ quả ngọt này lên ngôi nữ hoàng, đi đâu cũng nghe người ta nhắc đến.
- Thanh Long Châu Thành khi chín da căng bóng, gai xanh dài, thịt dẻ và nhiều nước. Châu Thành hiện nay có hai loại thanh long đỏ và trắng.
- Đến đây, ngoài việc ngắm nhìn những vườn thanh long đặc sản Long An trĩu quả, đẹp mắt, check-in lung linh thì bạn có thể tự tay hái và mua những quả thanh long về làm quà cho bạn bè và người thân.
2.4. Dưa hấu Long Trì
- Những ruộng dưa ở Long Trì được trồng từ rất lâu và nổi tiếng khắp vùng không phải vì giống dưa quý hiếm.
- Thổ nhưỡng là thứ chính quyết định nên tên tuổi của giống dưa này. Long Trì có địa hình cao, đất chưa nhiều kali cùng khoáng chất nên cứ mang dưa hấu đến đây ươm mầm thì đảm bảo quả nào cũng ngọt mát.
- So với các loại dưa hấu khác thì dưa hấu Long Trì đặc sản Long An cũng có nhiều ưu điểm hơn như: hạt nhỏ, thơm, vỏ mỏng, ngọt thanh và mọng nước,…
2.5. Đậu phộng Đức Hòa
- Đức Hòa là nơi có diện tích trồng đậu phộng lớn nhất Long An. Những hạt đậu phộng Đức Hòa đều có hương vị thơm ngon, bùi bùi và béo ngậy nên ai đến đây cũng muốn mang về làm quà biếu bạn bè.
- Đậu phộng Đức Hòa có vỏ lụa rắn chắc ôm ấp hạt trắng mẩy bên trong. Đậu phộng ở đâu béo vừa phải không ngấy và gắt cổ cùng lớp vỏ lụa vừa mảnh vừa dai.
- Những hạt đậu đặc sản Long An tuy bé nhỏ này lại có thể chế biến thành vô vàn món ăn ngon. Nhanh thì đem rang, luộc,… kiểu cách thì đem nấu chè, làm bơ đậu phộng hoặc trang trí cho các món gỏi món nướng thêm bắt mắt.
2.6. Mắm còng Cần Giuộc
- Mắm còng Cần Giuộc là món đặc sản nổi tiếng ở Long An. Mắm còng thường có màu nâu đen khá giống mắm ruốc.
- Mắm còng được làm từ nước cốt thịt của còng. Nhưng thời điểm mắm còng ngon nhất là vào mùng 5 tháng 5 hàng năm.
- Để chế biến đặc sản Long An này, còng được rửa sạch, đâm nhuyễn rồi ướp cùng với muối. Tiếp đó đem phơi nắng khoảng 3-4 ngày. Qua khoảng thời gian này, người đầu bếp vắt còng để lấy nước cốt, tiếp tục phơi nắng cho tới khi đạt độ sền sệt, có màu đen như bùn. Để tạo hương vị riêng cho món mắm còng Cần Giuộc, có người gia thêm rượu, hoặc pha cơm nếp trong quá trình ướp.
- Mắm còng được ăn kèm với thịt ba chỉ, rau sống, bún tươi, dưa leo, chuối chát, càng ăn lại càng thích. Khi ăn mắm còng, thực khách thường cho thêm một xíu chanh, ớt, tỏi và ăn kèm cùng với dưa leo, thịt luộc, rau thơm.
- Hiện nay, đặc sản Long An mắm còng Cần Giuộc có rất nhiều gia đình làm. Chính vì vậy, bạn có thể ghé đây để mua mắm còng về làm quà cho người thân và bạn bè với giá chỉ từ 80.000 – 100.000 vnđ/kg.
2.7. Rượu Gò Đen
- Nhắc đến đặc sản của Long An làm quà thì không thể không nhắc đến rượu Gò Đen. Loại rượu này được mệnh danh là “đệ nhất tửu” của Miền Tây Nam Bộ bởi mùi vị thơm ngon, dễ uống.
- Điểm đặc biệt tạo nên thương hiệu của rượu Gò Đen đặc sản Long An đó là được làm 100% từ nếp và men gia truyền. Chính vì vậy, loại rượu này luôn đáp ứng được những yêu cầu khắc khe của du khách như: thơm ngon, không cồn, không váng dầu,….
2.8. Gạo nàng thơm chợ Đào
- Gạo nàng thơm chợ Đào từ lâu đã nổi tiếng là một trong những loại gạo thơm ngon nhất của vùng Nam Bộ.
- Điểm đặc trưng của loại gạo này là gạo có màu trắng đục giống như hạt lựu.
- Gạo nàng thơm chợ Đào đặc sản Long An khi nấu lên có hương thơm và vị ngọt đặc trưng; thích hợp để chế biến thành các món như: cơm chiên dương châu, cơm chiên hải sản, cơm chiên trứng,…
2.9. Bánh tráng sa tế
- Từ lâu, bánh tráng sa tế Long An đã “gây thương nhớ” với biết bao du khách gần xa.
- Món ăn này hấp dẫn du khách bởi hương vị cay nồng của sa tế; vị chua chua của chanh và chút mằn mặn của muối tôm.
- Nếu bạn chưa biết mua quà gì về làm quà Long An, đây là một gợi ý rất được yêu thích đó.
Với tổng hợp món ăn đặc sản Long An và thức quà được yêu thích trên đây, chúc bạn có một chuyến đi vui vẻ và trọn vẹn bên gia đình, bạn bè
wikianngon.com tổng hợp